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Agro-Alimentaire



Partenaire des industries Agro-alimentaires, la SMEF apporte son savoir faire pour la réalisation, la mise en oeuvre et la maintenance des équipements frigorifiques.


Industrie de la viande

Agro-Alimentaire
Quelques minutes après l'abattage, la chaîne du froid prend toute son importance. Un bon refroidissement, une bonne conservation ou une congélation de qualité son autant d'éléments primordiaux pour assurer aux consommateurs finaux des produits d'une qualité irréprochable. La SMEF vous propose différents types d'installation:
  • Traitement d'air des zones d'abattages.
  • Ressuage
  • Chambres froides de stockage
  • Atelier de découpe
  • Tunnel de congélation et de surgélation
  • Chambres froides négatives de stockage

Industrie des produits de la mer

Agro-Alimentaire
Dans le secteur de la pêche, la qualité passe nécessairement à de refroidir et/ou congeler le poisson immédiatement après la capture. C'est pourquoi la SMEF propose des installations frigorifiques efficientes et robustes, tels que des cales réfrigérées, des refroidisseurs d'eau de mer, des productions de glace et des tunnels de congélation à -40°C ou à -60°C.

Agriculture

Agro-Alimentaire
Les fruits et légumes sont très fragiles et leur teneur en vitamines se dégrade très vite dès la cueillette. C'est pourquoi la SMEF vous propose des systèmes permettant de conserver les denrées dans les meilleures conditions. Nous proposons notamment:

  • Refroidissement rapide
  • Chambres froides à température et humidité contrôlée
  • Chambres froides à atmosphère contrôlée
  • Tunnel de congélation et de surgélation

Industrie Laitière

Agro-Alimentaire
Les industries laitières demandent des équipements en installations frigorifiques important, depuis la collecte du lait jusque la fabrication du fromage et/ou des yaourts la SMEF propose:

  • Refroidissement d'eau glacée et bacs à glace pour alimentation d'échangeurs process
  • Traitement d'air à température, humidité et empoussièrent contrôlés
  • Tunnel de refroidissement rapide pour yaourts
  • Chambres froides de stockage à température dirigée

Industrie de la Boisson

Agro-Alimentaire
Le process des boissons et des brasseries nécessitent des besoins importants en groupe de refroidissement. La SMEF propose des groupes frigorifiques à détente directe ou des salles des machines à l'ammoniac de toutes puissances afin de satisfaire les besoins du client.
 

Industrie de la Boulangerie

Agro-Alimentaire
Dans les nombreuses étapes de fabrication du pain, les besoins en système frigorifiques sont nombreux. La SMEF vous propose des produits et des installations correspondant aux différentes étapes:

  • Production de glace et/ou d'eau glacée pour le refroidissement de la pâte pendant le pétrissage.
  • Chambres de pousse
  • Chambres froides de stockage
  • Tunnel de congélation et de surgélation